Descubra a causa acevichada, um clássico peruano apresentado no Chavín. Este prato é preparado com um purê de batata temperada com pimenta ají amarillo, recheado com pasta de atum, cebola roxa, tomate e abacate. Para completar, cubos de saint peter são temperados com pimenta dedo-de-moça, coentro e sal. Acompanhado de um shot de leite de tigre, que intensifica ainda mais os sabores!
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