Tilapia Inti
Uma homenagem ao sol dos Andes e ao frescor do Pacífico. Filé de tilápia selado na perfeição, acompanhado de molho levemente picante à base de pimentas peruanas. A clássica “Causa” ganha uma versão desconstruída com texturas de abacate fresco, tomate e cebola roxa, coroada com chips artesanais de banana-da-terra. Um prato vibrante, equilibrado e repleto de frescor
Gin Mint Sour
Gin premium infusionado com hortelã fresca, suco de limão siciliano e xarope simples. Shake vigoroso para garantir uma textura velvet impecável. Decorado com anis estrelado para um contraste aromático especiado. Uma releitura moderna de um clássico, ideal para limpar o paladar entre garfadas.